วันพฤหัสบดีที่ 20 กันยายน พ.ศ. 2555

โมจิ ของดีเมืองนครสวรรค์

 
ขนมโมจิ
ความเป็นมาของ โมจิ 

ขนมโมจิ  เป็นขนมของญี่ปุ่น ซึ่งประเทศญี่ปุ่นเป็นต้นตำรับของขนมโมจิ แล้วต่อมาได้มีคนไทยไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นได้ซื้อขนม โมจิกลับมาเพื่อเป็นของฝากจากประเทศญี่ปุ่น และได้ลองทานดูปรากฏว่า โมจิแข็ง และมีรสชาติที่ไม่อร่อยถูกปากคนไทยจึงได้มีการดัดแปลง รสชาติความอร่อยให้ถูกปากคนไทยและขนมโมจิได้ถือกำเนิดที่ประเทศไทยจังหวัดนครสวรรค์ เป็นแห่งแรกของ ประเทศ เมื่อประมาณ 20กว่าปีและขนมโมจิที่ขึ้นชื่อของจังหวัด จึงถือได้ว่าขนมโมจิเป็นของฝากจากจังหวัดนครสวรรค์ที่คนทั้งประเทศได้รู้จักและเมื่อไหร่ที่มาจังหวัดนครสวรรค์หรือผ่านมาจะต้องซื้อไปเป็นของฝาก จนถึงขณะนี้เรียกได้ว่าขนมโมจิเป็น ขนมประจำจังหวัดนครสวรรค์ มานครสวรรค์จึงต้องซื้อขนมโมจิ
 
 
ขนมโมจิ รสต่างๆ
 
สัญลักษณ์อย่างหนึ่งของ "นครสวรรค์" ที่คนเดินทางไปเยือน จะต้องซื้อติดไม้ติดมือเป็นของฝาก คือ "ขนมโมจิ" นอกจากนี้ ทางจังหวัดนครสวรรค์ก็พยายามส่งเสริมผลิตภัณฑ์อย่างอื่นตามโครงการ 1 ตำบล 1ผลิตภัณฑ์ ซึ่งนอกจากส่งเสริมการผลิตสินค้าแล้ว จังหวัดยังเข้าไปจัดระบบการตลาดให้กับชาวบ้านด้วย เพื่อไม่ให้ชาวบ้านผลิตสินค้าออกมาซ้ำกันเป็นการชี้นำตลาด เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าล้นตลาด ปัจจุบันมีผู้ประกอบการประมาณ 6-7 รายมีร้านมากกว่า 20 ร้านประเมินกันว่า ขนมโมจิมีมูลค่าประมาณ 500 ล้านบาทต่อปี
 
ผลิตภัณฑ์โมจินครสวรรค์ มีหลากหลายผู้ประกอบการให้ท่านเลือกบริโภค